mangue gambas coco

mangue gambas coco
danse de gambas et noix st jacques sur musique exotique

lundi 4 novembre 2013

 Qui veut manger avec ses yeux?
Qui veut son café gourmand?
sushi world! monde de sushi! mundo de sushi!..hheeuu!...gouttez a un sushi fruité sur caramel! 
les papilles frétillent...

gelez vous sous une glace aux 3 parfums ( framboise, mangue, ananas)
Soupe de potiron et 
chantilly de chorizo 3 chips!!!













fondant de porc farci et sa pomme vapeur croustillante nappée a la sauce bière!!!... 
Miam! pour un "moelleux au kiri coulant" ... et que ceux qui aiment d'autres fromage ne s’inquiètent pas, j'ai plus d'un tour dans mon sac pour les gourmands.... 
choisissez le votre!....

un exemple de notre gâteau "big nature" fruité!!! 
Fruits exotiques à l'honneur...

mercredi 16 octobre 2013

gâteaux couleurs !!! les smartie's animent les fêtes des enfants!!! spiderman aussi....




une façon de manger du poisson!...



Poulet spaghetti de légumes et sa purée de pomme de terre
on ne se prive pas de légumes santé qui remplacent des pâtes!!.. 

Goûtez à l'exotisme du "TCHEP" et faites le plein de légumes dans vos assiettes! bienvenue aux fanatiques bio! Normandie - Dakar garantie!!...

petit lexique du tchep:
le "tchep" est un pot au feu africain composé naturellement de différents légumes, vous pourrez y trouver par exemple du potiron, aubergine, carotte, chou et une surprise de racine tel le manioc qui accompagne merveilleusement ce plat! en plus de son riz, ce plat est relevé par ses épices farcis à l'africaine...
la viande ou le poisson est farci au persil, ail etc...
faites vos valise pour un Normandie - Dakar...
quelques photos!?
Huuummm! un bon "tchep" et ses légumes bio!...
Alors vous vous régalez quand?
Demandez mes cartes!!!
"Tchep" toute version, vous pourrez passer au poisson, 
pour une fois vous aurez le choix!!!... 
voici votre "TCHEP" cette fois au format ail de dinde!
 le choix, le choix, le choix...

votre gâteau dans les temps!...


alors ? qui veut un bel anniversaire avec pleins de gourmands joyeux? commandez et vous l'aurez dans les temps!...appelez moi!...ou contactez moi...miam! miam! miam!...

jeudi 26 septembre 2013

Bavarois Citron Vert Mangue Coco
Marquise au Chocolat












Baba au Rhum et sa Chantilly à la Framboise...

Un Mont Blanc qui vous donnera selon l'occasion, le choix sur la déco liée à votre évènement...

Menu enfants

Apéro 2 €
* sucette tomate cerise*
* sucette vache qui rit jambon*
* bonbons pâte feuilletée à la saucisse*

Entrée 3 €
*mini cheeseburger*
*mini croque monsieur*
*mini pizza*

Plat 4 €
*boulette de bœuf sauce tomate spaghetti et spaghetti de carotte*
*frites au poulet ou au poisson purée*
*pâte à la carbonara*

Dessert 2 €
*mini donuts*
*sucette aux smarties*
*verrine deux chocolats*



Menu
des
Fêtes
28 euros / personne








Amuses-bouches







Ø Mousse de concombres


Ø Rillette de saumon fumé


Ø Saint-Jacques à la vanille lardée de bacon


Ø Whoopies chutney de mangue au foie gras


Ø Donuts au jambon sec ricotta








Entrées





Ø Cassolette de lottes aux petits légumes


Ø Croustillants de foie gras sur lit de patates douces et confiture de courgettes


Ø Velouté de chou-fleur aux crevettes


Ø Crème brulée au foie gras


Ø Saint-Jacques tagliatelles de courgettes aux gingembres




Les plats

Ø Tourte de chapon sauce foie gras


Ø Sauté de veau aux coques et riz parfumé


Ø Lottes à la normande et tagliatelles de légumes riz sauvage


Ø Tajine de cuisse de canard citron confit et semoule aux fruits secs


Ø Cuisse de canard sauce foie gras
écrasé de pomme de terre au foies gras






Desserts


Ø Bavarois citron vert mangues coco


Ø Mont blanc


Ø Marquise au chocolat crème anglaise


Ø Sapin de noël aux 2 chocolats


Ø Baba au rhum et sa salade de fruits

A vous de choisir sur ma carte!!!...


A vous de choisir votre menu!
Plat de viande :

Couscous
7.50 euros / personne

jambalaya
7.50 euros / personne

Cassoulet
7.50 euros / personne

Tartiflette
6.50 euros / personne

Colombo de poulet
6.50 euros / personne

Paella
9.50 euros / personne

Bourguignon
7.50 euros / personne

Blanquette de dinde revisitée
6.50 euros / personne

Blanquette de veau revisitée
8.50 euros / personne

Langue de bœuf sauce tomate carotte vapeur
Riz ou pâtes
6.50 euros / personne

Tchep (pot au feu africain au poulet et riz rouge)
7.50 euros / personne


Plat de poisson :

Tourte de poisson avec sa sauce
6.50 euros / personne

Curry de lotte
Riz
7.50 euros / personne

Filet de colin a la crème
Riz ou pates
6.50 euros / personne

Tchep au poisson (pot au feu africain riz)
6.50 euros / personne



vendredi 13 septembre 2013

vous allez pouvoir choisir un style de gâteau qui vous ferra plaisir... vraiment plaisir...

mardi 10 septembre 2013

poêlée de mangues sous st Jacques et gambas panée à la noix de coco...